Høyt saltinntak – er det så farlig?

I det siste har det vært en del oppmerksomhet rundt nordmenns saltinntak. Vi kunne i forrige uke lese at alle de store dagligvarekjedene fjerner salt fra sine kjøttdeigprodukter, bl.a. etter påtrykk fra helseministeren. Hvorfor ønsker så myndighetene å redusere saltinntaket vårt?