Rødbetjuice kan forbedre idrettslige prestasjoner ved å gi kroppen nitrater som kroppen omdanner til nitritt, og deretter nitrogenoksid. Nitrogenoksid påvirker ytelsen på to måter. Først utvider nitrogenoksid blodårene, slik at mer blod kan passere gjennom dem. For det andre forbedrer det effektiviteten i mitokondriene, kraftverkene i cellene våre, slik at de kan skape den samme energien med bruk av mindre oksygen.
Hvis du fikk velge mellom rødbetjuice eller mørk sjokolade for å øke ytelsen, hvilken ville du velge? Hvis du er som folk flest, jeg antar at du ville velge sistnevnte.
Les også: Tobakkskampanjene har virket – er det på tide å plassere sjokoladen bak en dør?
Ny forskning tyder på at mørk sjokolade kan påvirke ytelsen på samme måte som rødbetjuice. Den inneholder epicatechin som også øker nitrogenoksidproduksjon i kroppen. Nylig testet forskere effekten av mørk sjokolade på ytelse og fant at inntak av 40 gram mørk sjokolade over en periode på to uker førte til at idrettsutøvere klarte å sykle lenger i løpet av en to minutters tempoetappe og de brukte mindre oksygen når de trente i moderat tempo. Forfatterne konkluderte med at mørk sjokolade forbedret ytelse fordi det forandret utøverenes respons på aktivitet.
Les også: Er det bra å starte dagen med egg?
Så husk å følge opp sjokoladepausen din med en økt med utholdenhetstrening. Det kan ende opp med å bli din beste treningsøkt til nå!
Nina Zisko, stipendiat ved CERG
Kilder:
- Dark chocolate supplementation reduces the oxygen cost of moderate intensity cycling
- Eating dark chocolate as a daily snack could help boost athletic performance
Cardiac Exercise Research Group 